El agua del grifo: «No parece muy limpia»

... así titulaba el periódico Süddeutsche Zeitung el 12 de marzo de 2012 tras un reportaje en el programa de noticias «Frontal 21».

En este reportaje televisivo queda claro que, lamentablemente, el agua del grifo ya no es el alimento mejor controlado de Alemania. Las autoridades, tras realizar controles exhaustivos, han detectado grandes cantidades de bacterias, virus, toxinas y contaminantes, lo que debería hacernos reflexionar y actuar. Por desgracia, hoy en día muchas toxinas no tienen que figurar en el reglamento sobre agua potable. Sin embargo, los expertos consideran que estos controles son imprescindibles.

A esto se suma la carga adicional que suponen las tuberías viejas, oxidadas y con plomo de las casas y los pisos. Las empresas suministradoras solo son responsables de la calidad del agua potable hasta la entrada de la vivienda, y las tuberías interiores quedan a discreción del propietario. Quien quiera ir sobre seguro y cuidar su salud con agua pura y energética, no debe confiar en la empresa suministradora, sino tomar sus propias precauciones. Un filtro de agua con un remolino de agua potable, que se puede instalar muy fácilmente, o incluso un sistema de ósmosis inversa con espiralizador de agua potable , que agua del grifo , de modo que vuelva a merecer el nombre de agua potable, ya que así se podrían eliminar un alto porcentaje de gérmenes, bacterias, productos químicos y toxinas medioambientales del agua del grifo .

Puede ver el reportaje aquí: >> «Falta de control del agua potable»

Aquí está el artículo original del Süddeutsche Zeitung del 12 de marzo de 2012:

«En casi ningún otro país del mundo el agua del grifo tan limpia como en Alemania. Esto es lo que se ha inculcado a los consumidores durante décadas, con éxito. Y ellos confían en ello. Sin embargo, cada vez es más evidente que hay motivos para dudar. La semana pasada, el programa de noticias «Frontal 21» advirtió sobre la presencia de virus, gérmenes y toxinas peligrosas en el agua potable. Lo peor de todo es que se trata de contaminantes que, en la mayoría de los casos, no se detectan en los controles habituales del agua y, por lo tanto, no se pueden determinar. El TÜV Rheinland también presentó el verano pasado unos resultados de análisis alarmantes. En el análisis de muestras de agua de diez grandes ciudades alemanas, la mitad de las muestras fueron rechazadas porque, en algunos casos, presentaban un alto nivel de contaminación microbiológica. Entre los gérmenes encontrados se encontraban bacterias E. coli, que pueden provocar diarrea. En otros análisis se descubrieron el peligroso norovirus y el patógeno Ehec. En Renania del Norte-Westfalia, el agua del Ruhr está contaminada con PFT, un producto químico industrial cancerígeno. Este tóxico también se detecta en el agua potable. Además, los científicos encuentran regularmente contaminantes procedentes de medicamentos como antibióticos y analgésicos, que se han acumulado en el ciclo del agua y son difíciles de filtrar. Sin embargo, muchos proveedores de agua no disponen de la tecnología necesaria para ello. slb»

Hier gehts zum Shop >> Trinkwasserfilter <<

¿Alguna vez ha hecho analizar el agua del grifo o el agua potable de su propia casa para detectar sustancias nocivas?

La TÜV Rheinland lo hizo el verano pasado en diez grandes ciudades alemanas y se publicó el siguiente comunicado de prensa:

Prueba de TÜV Rheinland: elevada carga bacteriana en el agua potable
02/08/2011 | Colonia
«No hay nada más refrescante que un vaso de agua fría agua del grifo. Sin embargo, aunque Alemania es conocida por la alta calidad de su agua potable, hay que tener cuidado en los edificios públicos, ya que las empresas suministradoras de agua solo garantizan la calidad hasta la conexión con el edificio. Una prueba realizada a nivel nacional por TÜV Rheinland y ARD Plusminus en diez grandes ciudades alemanas muestra que en la mitad de las 50 muestras de agua analizadas de edificios de acceso público se encontraron, en algunos casos, altos niveles de contaminación microbiológica. «Una de cada dos muestras de agua estaba contaminada», explica el Dr. Walter Dormagen, experto en microbiología de TÜV Rheinland.

«Además de una clara contaminación general
, en algunas muestras de agua también hemos detectado E. coli
bacterias coliformes y legionella
. Para las personas con un sistema inmunológico debilitado
, estas contaminaciones pueden suponer un peligro para la salud
».

En julio de 2011, los expertos de TÜV Rheinland tomaron cinco muestras de agua en edificios públicos de Aquisgrán, Berlín, Bonn, Düsseldorf, Essen, Fráncfort del Meno, Hannover, Colonia, Núremberg y Sarrebruck. Los evaluadores se centraron en los aseos públicos de estaciones de tren, ayuntamientos, hospitales, residencias de ancianos y universidades. La toma de muestras no se realizó de acuerdo con la normativa sobre agua potable, que prescribe, por ejemplo, la esterilización del grifo, sino que la muestra se extrajo del grifo de forma totalmente realista. El agua se embotelló en botellas estériles y se llevó al laboratorio manteniendo la cadena de frío. A continuación, en el laboratorio de microbiología de TÜV Rheinland en Colonia, se analizaron las 50 muestras de agua para determinar su carga microbiológica. Al cabo de unos días ya se habían desarrollado las primeras colonias de gérmenes. «Las colonias de gérmenes se forman a partir de las bacterias contenidas en el agua, las llamadas unidades formadoras de colonias (UFC). Estas se cuentan tras el periodo de incubación prescrito para extraer conclusiones sobre la contaminación microbiana. Cuantas más unidades se formen, más contaminada estará la muestra de agua», explica el Dr. Dormagen. Según la normativa sobre agua potable, se permiten 100 unidades formadoras de colonias por mililitro. En una muestra especialmente contaminada se encontraron alrededor de 800 UFC. El valor límite se superó ocho veces. Además de la contaminación general, las muestras de agua también se analizaron para detectar bacterias E. coli/coliformes, pseudomonas y legionelas. Ocho muestras de agua contenían bacterias E. coli o coliformes. Estas bacterias pueden provocar diarrea y vómitos en los seres humanos. En dos muestras se encontraron pseudomonas, también conocidas como gérmenes hospitalarios. Si estas bacterias entran en el organismo, pueden provocar reacciones inflamatorias. En pacientes recién operados, esto puede dar lugar a complicaciones importantes. En este caso, resulta especialmente problemático que algunas de estas bacterias hayan desarrollado resistencias a numerosos antibióticos. Además, las pseudomonas pueden contribuir a la formación de una biopelícula en las tuberías de agua, que es muy difícil de eliminar.

Se han encontrado legionelas en cuatro muestras de agua. No penetran en el organismo a través del contacto con la piel, sino que se inhalan en forma de finísimas gotas de agua y niebla de agua, penetrando así profundamente en los pulmones. En las personas, esto puede provocar enfermedades pulmonares potencialmente mortales.

Falta de higiene del agua corriente en edificios e instalaciones públicas.

La normativa sobre agua potable establece que el agua potable en Alemania debe llegar al consumidor final libre de contaminantes microbianos y sin riesgos para la salud. Las empresas de suministro de agua son responsables de la calidad del agua hasta la conexión doméstica, es decir, del transporte hasta el consumidor final. El operador del edificio es responsable del mantenimiento de las tuberías y la higiene de las instalaciones sanitarias hasta el punto de extracción en los propios edificios. Lo más llamativo de la prueba: «En todas las ciudades hemos encontrado contaminación microbiológica en el agua potable», añade el Dr. Dormagen.

Para garantizar la higiene del agua, es fundamental disponer de tuberías limpias que se enjuaguen regularmente con suficiente agua corriente. «La contaminación microbiana puede producirse, por ejemplo, por tuberías defectuosas o por contaminación retrógrada, una recontaminación, debido al agua estancada o que fluye lentamente. Si el agua se estanca en las tuberías o fluye con poca presión, se pueden formar fácilmente las llamadas biopelículas, que liberan gérmenes de forma permanente en el agua potable». Pero la falta de higiene en las instalaciones sanitarias también puede provocar la contaminación del agua. Por ejemplo, si el grifo no se limpia correctamente, los gérmenes pueden llegar al agua.

Necesidad urgente de actuar contra la legionela

Especialmente en el caso de la legionela, existe una necesidad urgente de actuar debido al riesgo para la salud. Se informó inmediatamente a los operadores afectados. Si se detecta la presencia de legionela, se debe realizar un nuevo análisis para, en caso de confirmarse el resultado, aclarar la causa de la contaminación y adoptar las medidas oportunas. «Recomendamos encarecidamente a todos los operadores que vuelvan a analizar el agua. Solo así se podrán investigar las causas si se confirman los resultados. De este modo, se determinará el origen de la contaminación y qué medidas de higiene importantes deben adoptarse para mejorar la calidad del agua», afirma el Dr. Dormagen.

Pero los propios usuarios también pueden hacer algo. Para mejorar la higiene del agua, TÜV Rheinland recomienda un uso consciente del agua: antes de extraer agua, el consumidor debe dejarla correr un momento para que se eliminen los gérmenes que pueda haber. De este modo se garantiza que el agua que ha permanecido más tiempo en las tuberías pueda salir. También se debe extraer agua regularmente de todos los grifos para evitar que se estanque en las tuberías. La temperatura de salida del agua caliente debe ajustarse a un mínimo de 50 °C. La experiencia demuestra que a partir de esta temperatura se inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias. El aumento de la presión del agua también mejora el lavado y la limpieza de las tuberías.

Como organismo de certificación acreditado, TÜV Rheinland realiza análisis microbiológicos y controles de higiene en materiales medioambientales, de construcción y de uso. Solo en la sede de Colonia, trabajan alrededor de 130 empleados en el análisis de contaminantes y medioambiental. Realizan controles periódicos de las instalaciones de agua potable para operadores de edificios y particulares, con el fin de garantizar el cumplimiento de los requisitos legales en materia de higiene."

Fuente:

TÜV Rheinland